In de serie 'Smaakzoekers op wielen' gaan chef-kok Sharon de Miranda en culinair ondernemer Nadia Zerouali op pad. De dames gaan langs bij Xavier San Giorgi. Onze smaakzoekers maken daar een heerlijk dessert met een wel heel bijzondere lokale likeur
Fruitsalade van pruimen, vijgen en kruiden Chef-kok Sharon maakt een heerlijke salade met pruimen, vijgen, walnotenlikeur en amandelen. Recept fruitsalade Ingrediënten: 1 el vers venkelzaad…
Hoe kan je bomen en struiken een renderend onderdeel laten zijn van je agrarische bedrijfsvoering? Dat is wat we met een aantal boeren onderzoeken tijdens…
Hoe het ruige Utopia-eiland een voorbeeld van natuurherstel werdWe moeten de natuur niet alleen beschermen, maar ook herstellen, zegt architect Xavier San Giorgi. ‘Dat vraagt…
Wroetend in de aarde leren over voedsel en ecosystemen “Ik leer steeds beter planten onderscheiden.” Mies van Druten uit Almere is iedere vrijdagmiddag met een…
