Wat is er dit jaar veel gezaaid, geplant en geoogst! Er is heel veel werk verzet. We willen naast een borrel terugkijken op het afgelopen jaar en samen gerechten en hapjes maken van producten geoogst op Utopia.
Op vrijdagmiddag 15 december sluiten we het jaar af met een gemeenschappelijk oogstfeest. Zet deze datum in je agenda!!
Fruitsalade van pruimen, vijgen en kruiden Chef-kok Sharon maakt een heerlijke salade met pruimen, vijgen, walnotenlikeur en amandelen. Recept fruitsalade Ingrediënten: 1 el vers venkelzaad…
Hoe kan je bomen en struiken een renderend onderdeel laten zijn van je agrarische bedrijfsvoering? Dat is wat we met een aantal boeren onderzoeken tijdens…
Hoe het ruige Utopia-eiland een voorbeeld van natuurherstel werdWe moeten de natuur niet alleen beschermen, maar ook herstellen, zegt architect Xavier San Giorgi. ‘Dat vraagt…
