Excursie: Renderende landschapselementen
Excursie onder het motto: "Biodiversiteit moet je vermarkten". Op deze excursie laten Gert Jan Jansen en Laurette van Slobbe de mogelijkheden zien om nieuw aan te leggen landschapselementen oogstbaar te maken, zodat hagen, singels of bossages additioneel inkomen kunnen opleveren voor de grondeigenaar.
DATUM: 9 juni 2022
SPREKER: Gert Jan Jansen & Laurette van Slobbe
VOOR WIE: Agrariërs, Vakspecialisten, Beleidsmakers
TIJD: 14:00-16:00 uur
LOCATIE: Twello
AANTAL DEELNEMERS: 8-16
TIJDBESTEDING: 2 uur
ORGANISATIE: Florae- Renderend Landschap
Toelichting foto: Walnoten aanplant met tussen teelt en omgeven door een singel met oogstbare heesters zoals hazelaar, kornoelje, wilde kers, vlier en sleedoorn.
Afzet
Een landschapselement is pas rendabel te maken als er afzet is voor de oogst. Als je gaat voor een kleinschalig verwerkt streek product is het ook zaak om naar de mogelijkheden en knelpunten van lokale afzet te kijken. Ga je de oogst vers en onbewerkt afzetten, of bewerkt? Vers, gekoeld, bevroren of op een of andere manier langer houdbaar gemaakt: het hangt af van je toegang tot de markt en de mogelijkheden die je eigen bedrijfsvoering biedt.
Programma excursie
Tijdens de excursie laten we zien welke producten Florae heeft ontwikkeld en waarom voor deze producten en kleinschalige verwerkingsmethoden zijn gekozen. We laten enkele producten proeven (thee, kloffie en wilde groenten drinkbouillon) en we laten zien hoe ze hun weg vinden van land en landschapselement tot eindproduct en onze eigen winkel en winkels in de omgeving.
Partners Weerwoud
