Walnocello
Een nieuwe batch Walnocello
Walnocello is een rijke, licht zoete walnotenlikeur van het eiland Utopia in hartje Almere. Met tonen van kaneel, kardemom, kruidnagel en citroen. Ambachtelijk & handgemaakt.
De Walnocello is beschikbaar in een beperkte oplage en met de aankoop steun je de ontwikkelingen op Utopia Eiland.
Prijs Almere Editie: € 17,95
Prijs Utopia Eiland editie: € 25,-
200 ml
Hoe Walnocello ecosystemen herstelt
Walnocello wordt gemaakt van onrijpe, groene walnoten. Deze geven de likeur een heel eigen smaak en donkere kleur. Na het succes van eerdere jaren kon een nieuwe batch niet achterblijven. Dit jaar maakten we 2 verschillende edities: de Limited Utopia Editie en de Almere Editie. De Walnocello is gebrouwen door onze partner Verhage Fruit in Luttelgeest.
De Limited Utopia Editie van 85 flesjes Walnocello is gemaakt van de groene walnoten van het eiland Utopia in het hart van Almere. Wat deze likeur extra bijzonder maakt, is de bijdrage aan ecosysteemherstel. Want deze walnoten zijn afkomstig van het agroforestry project van Stichting Weerwoud. De limited editie flesjes zijn allemaal genummerd.
Naast de Limited Utopia Editie is er dit jaar ook een batch Walnocello gemaakt van groene walnoten, afkomstig van verschillende plekken in Almere – zoals lokale notengaarden. Er zijn 180 flesjes van de Almere Editie Walnocello.
Radio interview Een likeur aan smaken: Walnocello
Wil je nog meer weten over de Walnocello? Kijk en luister hier naar het interview van Omroep Flevoland met Xavier San Giorgi.
Receptideeën met Walnocello
Partners Weerwoud
