Sambal workshop en nieuwjaarsborrel met Flevo Campus
Wij nodigen jou graag uit voor een workshop en nieuwjaarsborrel. Tijdens deze workshop gaan we pittige smaakmakers creëren van op Utopia Eiland geteelde chilipepers. Gehost door Surinaamse-Hindoestaanse culinaire Sharmila die gek is van pepers en Pieter die ze met uiterste zorg heeft bewaard, zo geven we pit aan de oogst.
Daarmee willen we recht doen aan de moeite en liefde die is gestoken in het telen van de gewassen op Utopia eiland. In 2023 zijn we met elkaar een samenwerking gestart waarin we elkaars missie versterken. Er zijn heerlijke groentes geteeld, testen uitgevoerd met bijzondere rassen mais en exotische planten zoals citroengras en chilipepers. Op deze middag kijken we vooruit naar en proosten we op het jaar 2024.
We zien je graag op 6 februari in het Food Forum. Tot dan!
DATUM: Vrijdag 1 maart VOOR WIE: Team, vrijwilligers
LOCATIE: Bijeenkomstkas Utopia Eiland
EN TIJD: 15:00 - 17:00 uur
TIJDSBESTEDING: 2 uur
Gemeenschapsgesprek 1 maart
In dit gemeenschapsgesprek gaan we in op de verhuur van de kas, in samenwerking met Flevo Campus.
Ook delen we wat we in het studiegroepje hebben opgepakt rond huisregels. Uit de laatste bijeenkomst kwam naar voren dat communicatie een belangrijk onderwerp is, wat we als eerste willen gaan oppakken.
In deze bijeenkomst gaan we het hebben over wat we dit jaar hopen te bereiken met het project. En we kijken terug naar wat we gerealiseerd hebben en wat er nog open staat, zoals elektra, vacuümriool, berging en de wasstraat. Ook kijken we naar de inhoud van de drie potten die bij het oogstfeest stonden: het mooiste moment, de wenspot en de doofpot.
Aansluitend is er om 16:30 een moment dat we afscheid nemen van Lisanna. Zij gaat naar een ander mooi project verhuizen.
Wat is er dit jaar veel gezaaid, geplant en geoogst! Er is heel veel werk verzet. We willen naast een borrel terugkijken op het afgelopen jaar en samen gerechten en hapjes maken van producten geoogst op Utopia.
Op vrijdagmiddag 15 december sluiten we het jaar af met een gemeenschappelijk oogstfeest. Zet deze datum in je agenda!!
DATUM: Vrijdag 8 december VOOR WIE: Vrijwilligers en teamleden
LOCATIE: Kas of plein Utopia Eiland EN TIJD: 15:00 - 17:00 uur
TIJDSBESTEDING: 2 uur
Gemeenschapsgesprek
In dit gemeenschapsgesprek presenteren we een eerste opzet van het sociocratisch organisatiemodel, toegepast op Utopia Eiland, en wisselen hierover van gedachten.
DATUM: Woensdag 6 december VOOR WIE: Vrijwilligers
LOCATIE: Verhage Fruit, Luttelgeest
EN TIJD: 13:00 - 17:00 uur
TIJDSBESTEDING: 4 uur
Walnocello bottelen en labelen bij Verhage Fruit
In juli hebben we walnoten geplukt en verwerkt tijdens de workshop Walnocello maken met Lotte Sluiter.
Onze partner Verhage Fruit maakt daar nu een de heerlijke Walnocello Editie 2023 van, met als basis hun eigen Eau de Vie. Er worden 2 versies gemaakt. Een versie op basis van walnoten uit Almere. En een tweede versie heeft de walnoten van Utopia Eiland. In november mochten we deze tussentijds proeven tijdens de rondleiding op het bedrijf van Verhage Fruit.
De Walnocello is ondertussen met water en suiker vermengd en we gaan deze bottelen in Uitgeest. Doe je mee? Geef je dan op via [email protected].
