Ontdekkingsroute: Schoolplein
Tiny Food Forest
Word je blij van een voedselbos, maar heb je daar geen ruimte voor? Dan is een Tiny Food Forest misschien iets voor jou.
Dit mini-voedselbos is slim afgekeken bij bestaande eiken-haagbeukenbossen. Dat zijn oude en zeer soortenrijke bossen op bodems met veel leem of klei, zoals in Zuid-Limburg. Ze zijn op hun best als ze lekker lang de tijd krijgen.
Door te kiezen voor eetbare variëteiten van de soorten die in het bos groeien, blijf je heel dicht bij de natuur. In plaats van een meidoorn die kleine vruchten geeft, plantten we hier een variant met grote vruchten. De braam vervingen we voor een stekelloze variant.
Lindeblad
Super'wood'salade
In het midden van het Tiny Food Forest staan drie grote lindebomen. Daaronder staan kortgesnoeide lindes, zodat je de bladeren makkelijk kunt plukken. Zacht van smaak en een goede basis voor een salade. Proef maar eens een blaadje.
De linde staat symbool voor de drie kwaliteiten van een voedselbos. Ten eerste de voedselwaarde: Het blad gebruik je voor salade en je kunt theezetten van de bloesem. De natuurwaarde van de linde zit hem bijvoorbeeld in het calciumrijke blad. Dit helpt bij de vertering van alle gevallen takken en bladeren tot een rijke bosbodem. En de culturele waarde: in dorpen diende de linde vroeger als centrale ontmoetingsplek. Er werd zelfs onder getrouwd! Pak je moment (hint).
Partners Weerwoud
