Beleidsmakers

Toelichting foto: aanplant drinkbouillonkruiden bij oogstbare haag op de Floriade. Keuze uit smalle of brede baan.

Afzet

Een landschapselement is pas rendabel te maken als er afzet is voor de oogst. Als je gaat voor een kleinschalig verwerkt streek product is het ook zaak om naar de mogelijkheden en knelpunten van lokale afzet te kijken. Ga je de oogst vers en onbewerkt afzetten, of bewerkt? Vers, gekoeld, bevroren of op een of andere manier langer houdbaar gemaakt: het hangt af van je toegang tot de markt en de mogelijkheden die je eigen bedrijfsvoering biedt.

Prototype op agroforestry perceel Utopia Eiland

Op Utopia eiland staat een gemengde haag met de teelt van een wilde groenten drinkbouillon in de onderbegroeiing als goed voorbeeld, georganiseerd met het project Lekker Landschap Kromme Rijn.

Vervolg

Tijdens de excursie op 9 juni laten we zien welke producten Florae/Renderend Landschap heeft ontwikkeld en waarom voor deze producten en kleinschalige verwerkingsmethoden zijn gekozen. We laten enkele producten proeven (thee, kloffie en wilde groenten drinkbouillon) en we laten zien hoe ze hun weg vinden van land en landschapselement tot eindproduct en onze eigen winkel en winkels in de omgeving.